نتائج نقص البروتين في الجسم الأمراض التي تنتج عن نقص البروتين في الغذاء
نتائج نقص البروتين في الجسم تؤثر بشكل سلبي على صحة الجسم والعضلات، حيث أن البروتين يعتبر العنصر الأهم والأساسي لكي يصبح الجسم مبنى بشكل متميز وقوي، ولا يُمكن إيجاد البروتين في خلية بعينها ولكن يمكن إيجاده في كافة خلايا الجسم، ويتكون البروتين من مجموعة من الأحماض الأمينية والتي تترابط مع بعضها البعض لكي تنشئ سلاسل طويلة، وهذه الأحماض الأمينية ليست نوعاً واحداً ولكنها أكثر من عشرين نوعاً مختلفاً من الأحماض، ونقص البروتين يحدث بسبب قلة تناول البروتين وتناوله بكميات غير كافية.
نتائج نقص البروتين في الجسم
بالطبع إن نتائج نقص البروتين في الجسم تؤدي إلى مشكلات كثيرة للغاية وأضرار في الصحة لا تعد ولا تحصى، لأن النقص المبالغ فيه في كمية البروتين يسبب تغير كبير في بناء الجسم وتركيبه، وهذا يتطور كلما طالت الفترة.، حيث من الممكن أن يسبب ضمور العضلات والهزال، أما الحالات الشديدة للنقص تسمي الكواشيوركور، ويعاني منه الكثير من أطفال البلدان التي ينتشر فيها المجاعات الدول النامية، وإليكم الأضرار التي يسببها نقص البروتين على الجسم من خلال موقع حياتي صح.
يمنع النمو السليم لجسم الأطفال
إن البروتين لا يعد عامل مساعد لبناء العظام أو حتى العضلات فقط، ولكنه مهم جداً لجسم الإنسان ونموه بالشكل الصحيح، ولذا يجب أن يتم المحافظة على نسبة البروتينات في الجسم وخاصة لدى الأطفال لكي ينمو جسمهم بشكل صحي وسليم.
الكبد الدهني
إن هذه الحالة يرجع السبب بها لتراكم الدهون في الكبد، وعدم أخذ الدواء المناسب يعرض الشخص للتعرض لالتهاب الكبد، وقد يؤدي في الحالات الصعبة إلى تلف الكبد نهائياً، كما أن نقص البروتين في هذه الحالة يزيد من تدهورها.
فقد في العضلات
نقص البروتينات يسبب فقدان في العضلات، ويجعلها هزلة وضعيفة، لأن الجسم عندما يشعر بقلة البروتين يتجه فوراً للتعويض من خلال العضلات، كما أن نقص البروتين سبب لضمور العضلات فيما بعد.
التعرض للوذمة
إن الوذمة هي من أهم أعراض نقص البروتين، وهي تسبب انتفاخ وتورم في خلايا الجلد، كما أنها تعد أيضاً من أعراض الكواشيوركور، وذلك لأنه يسحب كمية السوائل التي توجد داخل الدورة الدموية، كما أنه يرسبها ويراكمها في أماكن مختلفة من الجسم.
عدم التئام الجروح بسهولة
إن التئام الجروح في الجسم بسرعة يحتاج إلى مستويات مرتفعة من البروتين، ولذلك فإن نقص البروتين يؤثر تماماً على زمن التئام الجروح.
فتح الشهية وزيادة الوزن
إن نقص البروتين يجعل الشخص لديه رغبة كبيرة في تناول الطعام بشكل مستمر، وهذا يجعله يعاني من شيء آخر وهو السمنة نتيجة تناول الدهون والأطعمة بشكل كبير.
يزيد من فرص الإصابة بكسور العظم
وذلك لأن نقص البروتين في جسم الإنسان يقلل من قوة العضلات، ويجعل الشخص يشعر بكثير من الضعف، وينقص من نسبة المعادن في الجسم، وكل هذا يسبب كسور في الجسم.
نقص البروتين وأثره على الجلد والشعر والأظافر
ظهور القشور على الجلد يعتبر أحد نتائج نقص البروتين في الجسم وأيضاً ظهور التجاعيد على الجلد، ويزيد من نسبة التصبغات في الجسم، كما أنه يسبب احمرار للبشرة، وكسر الأظافر وضعفها.
التعرض للعدوى
عدم وجود كميات كافية من البروتين في الجسم يجعل الشخص أكثر عُرضة للضعف في الجهاز المناعي، وهذا يسبب العدوى بشكل كبير ولن يستطيع الجسم مقاومتها.
نقص البروتين يؤثر على التغيرات المزاجية
إن الدماغ تستخدم بعض المواد الكيميائية تساعد على نقل المعلومات في الخلايا التي تسمى النواقل العصبي، والتي يتم صنع الأحماض الأمينية من خلالها والتي تعد المكون الرئيسي الذي يساعد على بناء البروتين، وعدم القدرة على تصنيع الكميات الكافية يجعل الشخص يشعر بالعدوانية والملل والاكتئاب.
ما هو نقص البروتين؟
يمكن أن نخبركم بعدد الأشخاص الذين يعانون من نقص البروتين ويتم تقديرهم بنحو مليار شخص في العالم، والمناطق الأكثر معاناة من نقص البروتين هي مناطق جنوب آسيا ووسط أفريقيا، حيث أن أطفال هذه المناطق يتلقون البروتين بشكل قليل جداً نسبة لما تحتاجه أجسامهم.
ويحدث أيضاً في الدول المتقدمة ولكن الأشخاص هنا يعانون منه بسبب النظام الغذائي الغير متوازن، وأيضاً يحدث لمن هم في دور الرعاية، والمرضى داخل المستشفيات، وقد يصل نقص البروتين إلى حدته فيسمي في هذه الحالة كواشيوركور، وهذا يتعرض له معظم الأطفال داخل البلدان النامية.
طريقة المحافظة على نسب البروتين في الجسم
لكي نحافظ على نسبة البروتين لابد من المحافظة على نسبة الأحماض الأمينية، كما أنه لابد من تناول أطعمة تحتوي على بروتينات كافية، ولكن دون زيادة في النسبة لأن كل شيء وله مستوى لا يمكن أن نحيد عنه إطلاقاً، وينصح بتناول كميات معتدلة منه لضبط هيكلة الجسم والمحافظة على وظائفه.
وبالطبع نسب البروتين التي يحتاجها كل جسم تختلف عن الجسم الآخر والفئة العمرية، وحسب الجنس أيضاً، كما أن البروتين يمكن إيجاده في الكثير من الخضروات واللحوم، والكثير من الأشياء الأخرى والبقوليات كل ذلك تجدوا بها كميات من البروتينات ممتازة.
نصائح لزيادة نسب البروتينات وتجنب نقصه في الجسم
لكي يتم تجنب التعرض لأي نقص في البروتينات لابد من معرفة بعض النصائح التي تساعد في ذلك وهي كالآتي:
- تناول بعض الحبوب التي تحتوي على قيمة غذائية عالية والتي توجد في الكينوا.
- الحرص على تناول كافة الوجبات الغذائية التي بها نسبة بروتينات لا تقل عن 20 غراماً، كما يمكنكم تناول وجبات خفيفة حيث تحتوي على نسبة بروتين مفيدة، فهناك الكثير من الوجبات وأنواع الخضار واللحوم الحيوانية التي تحتوي على كل هذه البروتينات.
- ويمكن أيضاً اللجوء إلى أنواع المكرونة التي يتم تصنيعها من الفول كبديل للمكرونة التي يتم تصنيعها من القمح.
- الاهتمام بتناول منتجات الألبان مثل الزبادي.
نصائح يجب مراعتها عند اختيار نوع البروتين
هناك بعض النصائح التي تفيد عند الحاجة إلى اختيار الأشياء التي تحتوي على نسب متميزة من البروتين وهي كالآتي:
- اختيار البذور وأنواع المكسرات التي تكون خالية من الأملاح، لكى يتم المحافظة على نسبة الصوديوم داخل الجسم.
- اختيار أنواع من الأسماك وجميع المأكولات التي تحتوي على حمض دهني عالى، أو ما يعرف بأوميغا 3 والتي توجد بشكل كبير في السردين، والسالمون.
- اختيار أنواع من الدواجن تكون نسبة الدهون منعدمة وكذلك اللحوم، ويجب أن يكون كل شيء قليل الدسم.
- تجنب اختيار أنواع الدجاج حديثة الذبح، وكذلك الديك الديك الرومي والذي يكون به نسبة من الملح أو محلول به نسبة عالية من الملح.
الطريقة الصحيحة لتشخيص نقص البروتين
إن تحليل الدم من الأشياء الأدق التي تساعد في معرفة النسبة الصحيحة للبروتين ومقدار نقصه في الجسم وهل الكمية التي يحتويها الجسم من البروتين مناسبة أم تحتاج لتعديل، ويمكن للطبيب أن يقوم بإجراء بعض الفحوصات التي تساعد في ذلك.
وتكون هذه الفحوصات مثل فحص الألبيومين، وبروتين الكلي، ونسبة الغلوبيولين وتلك البروتينات هي بروتينات تخص الكبد أي تنتج بواسطة الكبد، فعدم تواجد النسب الموزونة من هذه البروتينات يؤثر كثيراً على صحة الكبد.
نقص نسبة البروتين وأثره على الحامل
إن السيدات الحوامل من أهم الأشخاص الذين لابد من المحافظة على نسب البروتين لديهم، لأن الحمل يجعلها تفقد الكثير من البروتينات المختلفة، فهي لا يمكنها تناول المقدار الكافي لجسمها ولكنها تحتاج إلى كميات أعلى من ذلك لأنها لديها جنين، وذلك يرجع لفقدانها للكثير من السعرات الحرارية والبروتين بسبب القيء والغثيان بشكل دائم واللذان يعتبرا من أكثر أعراض الحمل انتشاراً.