فوائد فيتامين سي أطعمة تحتوي على فيتامين سي
فوائد فيتامين سي عديدة لصحة الإنسان حيث يدخل في الكثير من العمليات الحيوية داخل جسم الإنسان، ويمكن الحصول عليه عن طريق الكثير من الأطعمة مثل الخضروات والفواكه،وسوف نتعرف خلال سطور موقعنا حياتي صح التالية على فوائد فيتامين c سواء للبشرة والشعر والأضرار المحتملة عند الإفراط في تناوله ومصادر الحصول عليه.
فوائد فيتامين سي
يعتبر فيتامين سي من الفيتامينات الهامة التي لا غنى عنها لما يمتلكه من فوائد كثيرة تتمثل في:
فوائد فيتامين سي للحماية من نقص الحديد بالجسم
حيث يُساعد تناول الأغذية والمشروبات التي تحتوي على فيتامين سي على تحسين امتصاص الجسم للحديد خاصة من المصادر النباتية، مما يقي من الإصابة بأنيميا فقر الحديد.
اقرأ أيضاً:
- علاج اثار حب الشباب وصفات طبيعية لازالة اثار حب الشباب.
- فوائد الزبادي للبشرة والشعر والصحة وصفات الزبادي للبشرة.
- افضل فيتامين للشعر أسباب تساقط الشعر.
- علاج الامساك عند الاطفال أسباب الإمساك عند الأطفال.
- كيف تتخلص من الانفلونزا بسرعة في 24 ساعة فقط.
خفض مستوى حمض اليوريك بالدم
أكدت بعض الدراسات على دور فيتامين سي في تقليل مستويات حمض اليوريك بالدم، مما يحمي من الإصابة بمرض النقرس.
تقوية الجهاز المناعي
يعمل تناول الأطعمة التي تحتوي على فيتامين سي على تعزيز إنتاج الجسم لكريات الدم البيضاء، مما يزيد من قوة الجهاز المناعي والوقاية من نزلات البرد.
حماية الجهاز الدوري والقلب
حيث يمتلك فيتامين c خواص مضادة للأكسدة، مما يزيد من صحة الأوعية الدموية و التقليل من تأثير الجذور الحرة وبالتالي يقلل من الإصابة بأمراض القلب.
التقليل من مستوى الكولسترول في الدم
يعمل تناول فيتامين سي على خفض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية في الدم، مما يعمل على الحماية من الإصابة بتصلب الشرايين أو أمراض القلب المختلفة.
تحسين الحالة المزاجية
حيث تشير العديد من الدراسات إلى أن تناول فيتامين سي ضمن النظام الغذائي يدخل في تكوين النواقل العصبية المسؤولة عن الحالة المزاجية، كما يحسن من الوظائف الدماغية ويحسن من كفاءة المخ، كما يقلل من خطر الإصابة بما يعرف بالسكتة الدماغية.
يُعزز من صحة العينين
يساهم تناول فيتامين سي في الحماية من تطور التنكس البقعي المرتبط بالشيخوخة والذي قد يؤدي تطوره إلى فقد البصر.
تحفيز إنتاج الكولاجين
يحفز فيتامين سي الجسم لإنتاج مادة الكولاجين الذي يدخل في تكوين الجلد، مما يزيد من صحة الجلد والشعر ويؤخر من ظهور التجاعيد ويحمي البشرة من الجفاف والتشقق، كما يحمي الجلد من الأشعة الضارة.
يساعد على سرعة التئام الجروح وصحة اللثة
يعمل تناول فيتامين سي على تقليل التهاب اللثة كما يسرع من عمليات التئام الجروح حيث يدخل في بناء الأنسجة.
علاج مشكلة ضعف الأعصاب
حيث يعمل على تقوية الأوتار والأعصاب وتكوين النواقل العصبية التي تقلل منزالإجهاد والتوتر
الحد من الإصابة بالسرطان
يساعد فيتامين c في تقليل فرص الإصابة بأمراض السرطان.
المساعدة في التخلص من السموم
يعمل فيتامين سي كأحد مضادات الأكسدة التي تساهم في تخليص الجسم من السموم من المواد الضارة الناتجة عن التدخين أو تناول الكحول.
كيفية الحصول على فيتامين سي
يجب الحصول على فيتامين سي من خلال النظام الغذائي اليومي، وذلك لأنه من الفيتامينات الهامة التي لا ينتجها الجسم ويمكن الحصول عليها من مصادر عديدة هي:
- الموالح مثل الليمون والبرتقال.
- الخضروات مثل الفلفل الرومي والبروكلي والقرنبيط والملفوف والخضروات الورقية الداكنة.
- الفواكه مثل الفراولة والطماطم والمانجو والكيوي والجوافة والبطاطا والتوت والبطيخ.
- تناول فيتامين سي في صورة مكملات غذائية.
أضرار انخفاض مستوى فيتامين سي
يؤدي نقص مستوى فيتامين سي في الدم عن المعدل الطبيعي إلى الإصابة بداء الاسقربوط والمتسبب في سقوط الأسنان وحدوث نزيف وتورم في أنسجة في اللثة
أضرار زيادة فيتامين سي بالدم
يؤدي الإفراط في تناول المكملات الغذائية التي تحتوي على فيتامين سي في بعض الأحيان إلى ارتفاع مستواه في الدم، مما يصيب الإنسان باضطرابات في الجهاز الهضمي أو الإصابة بالإسهال.
جرعة فيتامين سي المسموح بها
يتم تناول فيتامين سي كجرعات يومية بالشكل التالي:
- الأطفال من سنة حتى ثلاث سنوات: ١٥مجم يومياً
- الأطفال من سنة أربعة إلى ثمانية أعوام: ٢٥ مجم يومياً
- الأطفال من عمر ٩ سنوات حتي ١٤ عام :٤٥ مجم يومياً
- الرجال حوالي: ٩٠ مجم يوميا.
- السيدات: ٧٥ مجم يومياً
- السيدات الحوامل والمرضعات تخت ١٨ عام: ١١٥ مجم يوميا.
- السيدات المرضعات والحوامل فوق ١٨ عام: ١٢٠ مجم يومياً.